LOHAS cafeの毎日

今日は、この整列した海老・海老・海老の画像から・・・。
ランチの仕込みは分担して行うのですが、
海老の仕込みが得意？？の私。。。今日もはりきって、メイン食材の準備に入ります。

海老は高ﾀﾝﾊﾟｸで低脂肪、低カロリーの食材です。
その上、コレステロール値を下げる働きがあります。
また、体を温める効果もあるので、
実は冷え症の人にもお勧めの食材のひとつなんです

本日のプレートランチ

＊ぷりぷり海老フライ

＊ポテトサラダ

＊いかのﾏﾘﾈ

＊白菜の甘酢

＊花豆

＊トマトのコンポート

＊ジャガイモのチーズ焼き

＊豆腐とわかめのお味噌汁

＊京丹後の玄米ごはん



本日はランチスタートの時間で満席になってしまい、
たくさんのお客様に足をお運びいただきましたのに、
お席待ちのお客様が５組・・・。

待っても食べたい！！とおっしゃっていただきまして、
スタッフもみな、とてもうれしく思いました、
長い時間お待ちいただいたお客様、また、今日は時間がかぎられているので・・・
ということで、また来ますとおっしゃってくださったお客様、
本当に申し訳ありませんでした。

さて、ロハスカフェの前の小学校の桜の木もすっかり
葉桜・・・・。その緑が目に優しく映るのでした。。。
日本だけでも数百種類ある桜は日本人が愛してやまないお花・・・。
桜の花言葉・・・ご存知ですか？
心の美しさ

優美な女性

先日、お香講座に行ってきました。さまざまな原木から、自分で調合したお香は
なんとも言えない深みある香です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
このような感じです。数種類のお粉を調合して、
ねりあげるお香はとっても、とっても愛おしいものです。
優雅な時間を過ごすと、心も豊かになってゆきますね。

ロハスカフェのプレートランチはみなさまの心を楽しく、豊かにすること間違いありません。

ぜひぜひ、足をお運びくださいませ。

華やかにぱっと咲いて、そして、瑞々しいグリーンに変身する桜に
あやかって、穏やかな笑顔いっぱいで、
みなさまのお越しをお待ちしております。


本日はたくさんのお客様のご来店ありがとうございました。



スタッフ　まちゃ

だんだんと寒い日が少なくなって
あたたかくなっていますね

ランチプレートはがっつり系のからあげですよ~
さぁ、たべるぞ~

まずはスープっと！！

春雨スープ　おいしぃ~

本日のメイン　からあげ　おいしいです

本日のプレートランチ

日曜日はいかがお過ごしでしたか？
桜満開のところが多くて花見によかったですね。
わたしも行ってきました。ちょっと飲み過ぎたかも

元気のでるハッピープレートランチできました。

ランチの準備は完了
お客様をお待ちしています

すでにお店の前にはランチをお待ちのお客様が
お待たせしました

毎日のプレートランチ
何気なくお出ししているようですが、
ちゃんと向きを考えて盛りつけています

そう、お料理をおいしく召し上がっていただくために

そして、お料理がもっとおいしくなるように

わたしは、正面から斜め右30度くらいからが好きかな

今日のHappyランチ

近くの公園のベンチでリユースカフェ弁当

うん、おいしい

今日のプレートはとってもHappyになれるランチ。

ね、Happyでしょ。

昨日とうってかわってよいお天気。舞い落ちたサクラの花びらが、、、、、

もうちょっとしたら絨毯みたいになりますね。

女の子が踏みしめながら歩いていました

プレートランチも花が咲いたよう

今日もテラスでお弁当

おいしくって、楽しくって、とってもハッピー

いつもと違う場所でパチリ本日のプレートランチです。

本日のプレートランチです。

＊えびフライ

＊菜の花グラタン

＊鶏そぼろ

＊白菜のマリネ

＊ポテトサラダ

＊トマトコンポート

＊お味噌汁

＊京丹後の玄米ごはん

カフェの窓からお隣の小学校の桜がキレイに見えてます。

いまが盛りと咲き誇ってますよ

この食べ方もあり
鶏のそぼろをベビーリーフに巻いてめしあがっているお客様に思わず、声をかけてしまった私。
なるほど・・・・
すると・・・お連れ様はさらに、少しごはんをいれて、くるっと巻いてめしあがっていらっしゃいます。
お客様から、おいしい召し上がり方を発見・・・。ありがとうございます。


プレートランチはメインあり、そして、数種の副菜たちが彩られています。
召し上がり方は、お客さまのお好み・・・。。
めしあがりかたの楽しみもありますね！！

本日のプレートランチはこちらです。




＊ハンバーグ

＊新玉ねぎのフリット

＊菜の花和え

＊鶏のそぼろ

＊トマトのコンポート

＊花豆

＊お味噌汁

＊京丹後の玄米ごはん



新玉ねぎのフリットはまさに、玉ねぎの甘味たっぷりを味わえます。
たまねぎの効能はたくさんあります。


玉ねぎはビタミン(特にビタミンB1)の吸収を促進するので、
ほかの野菜や果物と一緒に食べれば、
皮膚美容はもちろん、スタミナにさらにいいそうです。

玉ねぎは動植物体を構成する重要な成分である油脂の酸化を抑制するそう。
皮膚や体の老化は酸化作用によるものから、玉ねぎが 長寿にもつながるようですよ。

いろいろな効能を知っていると、
食べる楽しみも増えますね


ロハスカフェのプレートランチをいろいろな角度で楽しんでくださいね。


みなさまのお越しを心からお待ちしております。


スタッフ　まちゃ

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お知らせです

４月９日（月曜日）は社員研修のため、臨時休業させていただきます。

ご不便をおかけいたします。

本日のプレートランチ

＊元気がでるからあげ

＊ぷりぷりエビしゅうまい

＊白和え

＊トマトのコンポート

＊白菜のマリネ

＊鶏そぼろ

＊花豆

＊ふき

＊お野菜のスープ

＊京丹後の玄米ごはん



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


お知らせです。


４月９日（月曜日）は社員研修のため、臨時休業させていただきます。

ご不便をおかけいたします。

透き通ったまんまる和菓子のような、鯛の塩麹マリネ。
大根とにんじんのマリネにくるんだ鯛の塩麹マリネは、
春の訪れも感じさせてくれるます
おいしい・・だけじゃないんです！
塩麹には、必須アミノ酸９種類が豊富に入っているのだそうです。

江戸時代は栄養ドリンクとして利用されていたそうです。
ビタミンB６は疲労回復、ギャバなどのアミノ酸はストレスの軽減に効果があります。
もちろん、美肌効果もりますよ～～


もっちもちの揚げ餃子も元気の元です！！
皮は、料理長モモちゃんの手作り。

さてさて、
ランチプレートの登場です！！




＊煮込みハンバーグ

＊鯛の塩麹マリネ

＊トマトのコンポート

＊鶏そぼろ

＊白菜マリネ

＊揚げ餃子

＊もずくのスープ

＊京丹後の玄米ごはん


３月も終わりだというのに、雨が降ったり、晴れたり、
春の訪れを心待ちにしている草花ももう少しの間は・・・
つぼみのままが続きそうですね。

春は新しいことがはじまる季節・・・
私も、フルーツアートのお教室に通い、日々の楽しみを広げています。

「ロハスカフェ」のプレートランチは、みなさんの春を待つウキウキする心を
よりいっそう、ウキウキさせること間違いありません！！


ぜひぜひ、いらしてくださいね。

みなさまのお越しを心からお待ちしております。



☆スタッフ　　まちゃ　　☆

本日のプレートランチ

＊山芋さくさく和風ハンバーグ

＊生姜たっぷりオクラ

＊白菜マリネ

＊キャベツの胡麻和え

＊花豆

＊パスタサラダ

＊トマトのコンポート

＊お味噌汁

＊京丹後の玄米ごはん


今日のメインのハンバーグは山芋がたっぷり。。。
角切りの山芋だから、歯ごたえもあり・・・。
山芋の良質なでんぷん（たんぱく質）が豊富で、
ビタミンＢ1、Ｂ2、ビタミンC、カリウム、食物繊維なども
比較的多く含まれています。

疲労回復、免疫力のアップ
これは豊富なでんぷんと糖質（炭水化物）の栄養が働きかけてくれています。

山芋には、「アミラーゼ」や「ジアスターゼ」という酵素も含んでいて、消化を助ける働きもあります。

季節の変わり目は体のバランスも崩しやすいので、
しっかりと栄養をつけたいですね。


ロハスカフェのプレートランチは
美味しく楽しんでいただけるメニューです。

今日の料理長桃ちゃんは・・・・



みなさまのお越しを心からお待ちしております。