LOHAS cafeの毎日

３日間で準備させていただいたおせち料理の完成です










一日目
材料切りからはじまりました～～。
司令塔は料理長桃ちゃん
ヘアーカットをしてますます姉かわいいくみちゃん、
いつもBEST　SMILEのみやちゃん、しとやか笑顔のしーちゃん、
NEWスタッフのかよりん・・・
みんな、もくもくとお仕事です！！
去年は、サトイモ２００個に苦戦した私、
手がフレミングの法則のようになりました。
今年は、スタッフ総出で切りものスタートです！！


２日目　
くみちゃん、しーちゃん、かよりん、
次々に、材料を運びだし、料理長桃ちゃんにお味付してもらいます。


いよいよ最終日

この最終日にパワー合わせてきました！！
盛り付け担当の私
（もちろん、切る作業も全力投球していましたよぉ～（笑））
にこにこ笑顔でスタートです

料理長桃ちゃん、しーちゃん、私・・・３人のパワーで、分刻みのスケジュールです！！！

レイアウト思案中の私・・・この時ばかりは真剣です。

詰めはじめ・・・夕焼け空です。



完成したお重をどうぞ




一の重







二の重







三の重










今年もたくさんのみなさまにおこしいただきまして、
本当にありがとうざいました。

「ロハスカフェ」にて、
美味しさの笑顔、
心がぽかぽかになる笑顔
幸せな時間をお届けできたら、うれしく思います。


2012年がみなさまにとって、
HAPPYな年となりますように・・・。


よいお年をお迎えください。。。


新年は１月５日（木）より営業させていただきます。


スタッフ　まちゃ

晴天の万博公園・・・毎回楽しんで作っているメニューボードです。



料理長ももちゃん！！




一日目はチキンのトマト煮です。
ごはんは、コンソメ味をつけて炊いていま～す。





二日目はHAPPYになれるカレー





スタッフのかよちゃんからのさしいれのステック型チョコレートケーキ

ごちそうさまでした。




まかないのお仕事終わりに、ハーブのマッサージ、小物、雑貨のお買いもの、そして、おいしいものを堪能した、スタッフのまちゃでした。

万博公園にてのロハスフェスタ２日目も晴天に恵まれました。

２日目となるとスタッフのみなさんも暑さで少しお疲れのお顔・・・
こんなときこそ・・・
料理長桃ちゃんの愛情たっぷりのごはんが
よりいっそうおいしく、たのしくいただけるものです


ランチは・・・ＨＡＰＰＹになれるカレーライス・・・。まちゃスマイルを添えて・・・(笑)




疲労もピークになる夕食時・・・
元気もりもりのポーク丼・・・・・・




こちらは、カフェにて、火をいれてあるお肉・・そして、玉ねぎ・・・・。
オーダーがはいってから、甘辛のタレとからめて、どんぶりにします。
実は私も暑さとの闘いをしておりました(笑)(笑)
待っている間は香ばしいにおいを楽しんでいただき、できあがりで美味しい笑顔に・・。




ロハスフェスタではたくさんの方々・・・・
緑の芝が瑞々しく、おひさまがキラキラで・・・・
大きな大きな青空の下、いい時間が流れていました。


各ブースには東日本大震災の募金箱・・・。
被災者のみなさんの復興のために・・・笑顔のために・・・・



夏のロハスフェスタを終えて・・・・

カフェにても、笑顔いっぱいでみなさまをお迎えしたいと思っています。


万博公園にて心リフレッシュ、ポカポカたっぷりと充電した
スタッフのまちゃでした

おひさまにこにこのお天気・・・ロハスフェスタの開催です。

カフェはお休みをいただき、フェスタのスタッフさん用のまかない係りです！！


まかないブースでは、カフェっぽく？？メニューボードを作ってお迎えしています！！
（毎回このボードを作るのが楽しみな私・・・）

夏のロハスフェスタ・・・まかないランチは・・・・・



およそ２００名分のハヤシライス。


夕食は・・・・・



笑顔になれる牛丼でした。



暑さとの闘い・・・？？


スタッフのみなさんに、笑顔でめしあがっていただきました！！！



スタッフ　まちゃ