LOHAS cafeの毎日

３日間で準備させていただいたおせち料理の完成です










一日目
材料切りからはじまりました～～。
司令塔は料理長桃ちゃん
ヘアーカットをしてますます姉かわいいくみちゃん、
いつもBEST　SMILEのみやちゃん、しとやか笑顔のしーちゃん、
NEWスタッフのかよりん・・・
みんな、もくもくとお仕事です！！
去年は、サトイモ２００個に苦戦した私、
手がフレミングの法則のようになりました。
今年は、スタッフ総出で切りものスタートです！！


２日目　
くみちゃん、しーちゃん、かよりん、
次々に、材料を運びだし、料理長桃ちゃんにお味付してもらいます。


いよいよ最終日

この最終日にパワー合わせてきました！！
盛り付け担当の私
（もちろん、切る作業も全力投球していましたよぉ～（笑））
にこにこ笑顔でスタートです

料理長桃ちゃん、しーちゃん、私・・・３人のパワーで、分刻みのスケジュールです！！！

レイアウト思案中の私・・・この時ばかりは真剣です。

詰めはじめ・・・夕焼け空です。



完成したお重をどうぞ




一の重







二の重







三の重










今年もたくさんのみなさまにおこしいただきまして、
本当にありがとうざいました。

「ロハスカフェ」にて、
美味しさの笑顔、
心がぽかぽかになる笑顔
幸せな時間をお届けできたら、うれしく思います。


2012年がみなさまにとって、
HAPPYな年となりますように・・・。


よいお年をお迎えください。。。


新年は１月５日（木）より営業させていただきます。


スタッフ　まちゃ

本日のプレートランチ

＊海老とチーズ＆大葉のはるまき

＊マカロニサラダ

＊麻婆茄子

＊トマトのコンポート

＊小松菜こんぶ

＊花豆

＊お味噌汁

＊京丹後の玄米ごはん


師走といえば。。。
何かと気忙しくなる月ですね・・・
忙しい中にも、たくさんの楽しいことも多い１２月。
しておいきたいこと、てなくっちゃいけないことを・・・
ひとつひとつ丁寧に・・・を、
心掛けているホールスタッフのまちゃです。


今日のメインの春巻きは・・・
海老と大葉、チーズの組み合わせ・・・
あつあつの春巻きから、とろ～りとしたチーズ、
大葉と海老とのコンビネーションは、抜群です。

日本の伝統的なハーブの大葉は、
ロズマリン酸が含まれていて、
血糖値の上昇を抑え、血液をサラサラにし、体脂肪を下げる効果があるようです。
大葉は万能選手ですね。


外にでたらキーンとした空気。。。
カフェでのプレートランチのあとのコーヒーは、
ほっと、気持ちもあたためてくれるおいしさですよ。


ぜひぜひ、
心と身体を温めに、ロハスカフェにいらっしゃいませんか。


みなさまのお越しを心からお待ちしております。