LOHAS cafeの毎日

　　　　　本日のプレートランチ
　　　　　
　　　　　　＊ごぼうたっぷり手作りさつまあげ

　　　　　　＊レンコンステーキ

　　　　　　＊柚子かぶら

　　　　　　＊春雨サラダ

　　　　　　＊きりぼし大根

　　＊トマトのコンポート　＊花豆　＊水菜昆布

　　　　　　＊節分巻きずし

　　　　　　＊お味噌汁
　　　
　　　　　　＊京丹後の玄米ごはん




ど～んと大きなレンコンステーキ・・とろ～りとしたチーズと大葉をのせ
焼いています。





まんまるのかぶら・・とってもＣＵＴＥ。柚子の風味たっぷりです！！



　　　今週は少し寒さが和らいてくるようですね・・・。
　　確かに、今日は少し穏やかに感じました。そろそろ、春の足音が
　　聞こえてくるころでしょうが、もう少し、冬を楽しみたいですね。
　　私の冬の楽しみかたのひとつ・・・お風呂です。
　　柚子、生姜、リンゴの皮、などなど、自然の恵みをお風呂で感じ、
　　果物や野菜からのエネルギーをすこしわけてもらっています。
　　もちろん、お肌をコーティングしてくれる作用もあり、
　　香りも楽しめて、幸せな時間になっています。
　　
　　さて、幸せの時間→・・・・・ロハスカフェももちろん
　　みなさまに心地よい時間をすごしていただく空間ですよ。

　　プレートランチは、毎日変わるメニューです。
　　早朝、料理長桃ちゃんが市場にてひらめきの買い物を・・・。
　　活気ある市場からのお野菜やお魚はそれだけで、エネルギッシュ。
　　そこへ、桃ちゃんのお料理マジック、そして、アシスタントの直ちゃんとで
　　織りなすメニューが、出来上がります！！

　今日は大量の柚子をしぼり、もちろん、黄色の彩もかかせません。
　柚子をしぼり、皮をむく私たちの手は、すべすべでいい匂いになってしまう
　くらいです！！！
　今朝は、柚子の香りにつつまれての、仕込み作業でした！！


　　明日は、どんな香りに包まれるのか・・・・・
　　ご来店の際には、カフェに入っての香りもぜひ、楽しんでくださいね！！

　　みなさんに、満腹満福な時間をすごしていただけるよう・・・・
　　
　　　スタッフ一同、笑顔いっぱいでお待ちしております！！


　　　　　ホールスタッフのまちゃでした。