LOHAS cafeの毎日

本日のプレートランチ



＊鯛のムニエル

＊茄子とお葱の味噌炒め

＊森のきのこのパイのグラタン

＊トマトのコンポート

＊小松菜おかか

＊冷奴～手作りラー油のせ～

＊ハートの卵焼き

＊わかめとこまつなの中華スープ

＊京丹後の玄米ごはん



こんにちわ。

本日も早い時間からたくさんのお客様のご来店いただきまして
ありがとうございました。

さっそくですが・・・・このにんにく（左）をご覧ください！



こちらは、青森の「じょっぱりにんにく」といいます。
市場にでているにんにく（右）の倍はある大きさです。一房がとてもおおきく
どっしりとした風格のあるにんにくです。
この立派なにんにくは何に変身したのでしょうか・・・・。
手作りのラー油に変身。





今日はこの出来立ての手作りラー油をたっぷりとお豆腐に・・・。
香ばしさがたまらない一品でした。


もちろん、メインの鯛のムニエルはふわふわの鯛にフレッシュトマトとバジルで
作るソースを・・・。
パイのグラタンは、パイを焼き、そこへ、えりんぎ、しめじ、まいたけと具だくさんの
香り高いグラタンになりましたよ～。





にぎやかなランチタイムの後は・・・・



「グルメ本」の撮影がありました。

シティライフからの出版のこの「グルメ本」は１１月の下旬に発売予定です。


合わせて、どうぞ、お楽しみに～～～