LOHAS cafeの毎日

本日のプレートランチ

＊チキンかつ

＊鯛の昆布じめ

＊ぷりぷり海老しゅうまい

＊ポテトグラタン

＊トマトのコンポート

＊花豆

＊小松菜おかか

＊３種のきのこのスープ

＊京丹後の玄米ごはん



こんにちわ。

土曜日のランチは９１才のお誕生日を迎えたお客様のプレートから
スタートとなりました。
スポンジは、もちろん、料理長桃ちゃんの特製です！！
私といえば・・・、緊張の面持ちで・・・・
そのふわふわのケーキを、三段に切り、
ホワイトBIRTHDAYケーキを飾り付けさせてもらいました。



じゃ～ん！！できあがりは、こちらです。

プレートをめしあがっていただいたあとに・・・・
ほかのお客様にもご協力いただき、（同席されていたお客様の暖かなお心にも感謝です。）
BIRTHDAYソングを・・・・、ろうそくを消していただき、
パチパチカフェ全体でお祝いムード

お祝いさせていただきたお客様の笑顔の一枚です！！
　　　　


今日のお祝いに合わせて、新鮮な鯛のお刺身を仕入れ・・・・、
喜ぶ・・・そのひとしなは、昆布じめにいたしました。
ポテトグラタンのおいもは、いんかのめざめ・・。
ほくほくで味わい深いものです。


笑顔でカフェをあとにした、みなさまをみて、
桃ちゃん、アシスタントの直ちゃんも、
みんなで、幸せのおすそわけをいただきました。
ありがとうございました。


さぁ～って、来週も元気に笑顔でみなさまを
お迎えしたいと思います！！


ホールスタッフのまちゃでした。