2012年10月04日
【10/4】本日のランチ
本日のランチ
本日のメインメニューは「ポークのピカタ」です。
ピカタ（伊：piccata）は、イタリア料理のひとつ。ピッカータとも。
薄切りの肉などに食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、パルメザンチーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませてソテーしたもの。
出展：wikipedia
だそうです。初めて知りました
卵でお肉の旨みを閉じ込めてますね
きのこのグラタンも秋の味覚がぎゅっと詰まっています
ぜひロハスカフェに食べに来てくださいね
Posted by ロハスカフェ at 12:06│Comments(0)
│本日のランチ
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